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Tabi- Organic Anaerobic Fermentation, Natural Process

Fermentação anaeróbica •

Arábica

Hacienda Cafetera La Pradera

53 vendas em Algrano

Maio 2023 - Jul. 2023

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Origem: Colômbia
Produtor: Hacienda Cafetera La Pradera
Variedade: Tabi
Tipo de processamento: Fermentação anaeróbica
Faixa de altitude: 1700m - 1920m
Período de colheita: Maio de 2023 - Julho de 2023
Pontuação da taça do vendedor (SCA): 86.0 pontos
Código: CO-328-202305

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	Algrano (Pendente) Degustado: N/A	Vendedor (Pendente) Degustado: N/A
Pontuação SCA	Algrano (Pendente) -	Vendedor (Pendente) 86.0
Principais notas sensoriais	Algrano (Pendente) -	Vendedor (Pendente) -
Comentário de qualidade	Algrano (Pendente) -	Vendedor (Pendente) -

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A história do café

Tabi means "good" in a native Colombian tribe's language. Once you try this delicious coffee you will agree with us that "good" falls short.
This varietal was introduced by CENICAFE, Colombia's Coffee Research Center in 2002, with the aim of combining the delicious cup qualities of Typica and Bourbon with disease resistance and productivity.
Tabi is tall, its delicious coffee cherries come in red and yellow, and it feels totally at home at La Pradera, where our Tabi lots have been growing and producing exceptionally well.
Controlled anaerobic fermentation and a slow natural process makes this an exceptional coffee to engage the senses in the fruitiness and vibrancy of our tropical flavors.