picking day with our select group of "microloteros"
After pre-drying in the ceramic floor, coffee is taken for slow drying in raised beds like this
Caramelized mucilage creates sticky nuggets of red honey gold
Centroamericano, ready to be picked
Slow ripening caused by our shade grown conditions
View from the higher part of Aquiares
Solar dryer at full capacity with our red honey
Arquivado
Centroamericano Red Honey SHB
Semi-lavado • SHB
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Armazenamento gratuito durante 1 mês
- Origem
- Costa Rica
- Produtor
- Aquiares Estate
- Variedade
- centroamericano
- Tipo de processamento
- Semi-lavado
- Faixa de altitude
- 1270m - 1400m
- Período de colheita
- Agosto de 2023 - Agosto de 2023
- Pontuação da taça do vendedor (SCA)
- 86.5 pontos
- Código
- CR-90-202308-50bf926493
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