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LA CINTA CATURRA AMARILLO

Completamente lavado • Excelso EP

Arábica

Café de la torre AUS ( FELIX ALBERTO TORRES MORANTES)

91 vendas em Algrano

Jul. 2023 - Jul. 2023

86.75

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Origem: Colômbia
Produtor: Café de la Torre AUS
Variedade: CATURRA AMARILLO
Tipo de processamento: Completamente lavado
Faixa de altitude: 1610m - 1960m
Período de colheita: Julho de 2023 - Julho de 2023
Pontuação da Algrano (SCA): 86.75 pontos
Atualizado em Julho de 2023
Código: CO-321-202307

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	Algrano Degustado: Julho de 2023	Vendedor (Pendente) Degustado: N/A
Pontuação SCA	Algrano 86.75	Vendedor (Pendente) 89.0
Principais notas sensoriais	Algrano Chocolate escuro, Fruta com caroço, Caramelo	Vendedor (Pendente) -
Comentário de qualidade	Algrano Very sweet cup with incorporated juicy, citric acidity. The body is heavy and creamy. Caramel notes with stone fruits and dark chocolate aftertaste.	Vendedor (Pendente) -

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A história do café

La recolección se realiza manualmente seleccionando los frutos bien maduros. Su fermentación en cereza oscila entre 45 y 55 horas de manera anaeróbica, luego se saca la piel de las cerezas para iniciar su fermentación horas. Producir y comercializar café de excelente calidad siguiendo los estándares de vanguardia que caracterizan el café Colombiano para lograr la satisfacción de nuestros clientes y consumidores en los mercados regionales nacionales e internacionales volviendo a dar experiencias
nuevas.

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