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Santa Rosa

Name: Santa Rosa
Brand: Origin Coffee Lab
SKU: PE-138-202306
Price: 6.5596 USD

Completamente lavado • GR1

Arábica

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Origin Coffee Lab

104 vendas em Algrano

Origem: Peru
Produtor: Origin Coffee Lab
Variedade: Caturra, Red Bourbon, Catimor, Pache, Costa Rica, Marsella, Catuai, Castilla
Tipo de processamento: Completamente lavado
Faixa de altitude: 1550m - 1990m
Período de colheita: Junho de 2023 - Outubro de 2023
Pontuação da Algrano (SCA): 83.5 pontos
Atualizado em Agosto de 2023
Código: PE-138-202306

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	Algrano Degustado: Agosto de 2023	Vendedor (Pendente) Degustado: N/A
Pontuação SCA	Algrano 83.5	Vendedor (Pendente) 83.0
Principais notas sensoriais	Algrano Maçã, Caramelo, Mel, Amêndoa, Açúcar Mascavo	Vendedor (Pendente) -
Comentário de qualidade	Algrano Orange blossom honey, brown sugar, hints of dried fruits, caramelised apple. Very sweet aftertaste. Mild citric acidity well supported by sweetness. Smooth tea like body.	Vendedor (Pendente) -

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A história do café

The Santa Rosa area produces some great coffee, but working with better practices here can be difficult. Organizing consistent approaches to processing here has proven challenging, mostly we are working toward a more uniform cherry selection and fermentation times. We have found this area challenging, but we have achieved some success during our 4 years working here, and we hold out hope that things will improve here.