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Honey Joyabaj, Quiche

Name: Honey Joyabaj, Quiche
Brand: FECCEG, Federación Comercializadora de Café Especial de Guatemala.
SKU: GT-123-202301
Price: 8.059 USD

Mel • Specialty

Arábica

Mandarina

Damasco

Passa

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FECCEG, Federación Comercializadora de Café Especial de Guatemala.

22 vendas em Algrano

Origem: Guatemala
Produtor: FECCEG, Federación Comercializadora de Café Especial de Guatemala.
Variedade: Bourbon rojo, Catuaí rojo, Caturra
Tipo de processamento: Mel
Faixa de altitude: 1600m - 1900m
Período de colheita: Janeiro de 2023 - Abril de 2023
Pontuação da Algrano (SCA): 84.5 pontos
Atualizado em Fevereiro de 2023
Código: GT-123-202301

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	Algrano Degustado: Fevereiro de 2023	Vendedor (Pendente) Degustado: N/A
Pontuação SCA	Algrano 84.5	Vendedor (Pendente) 85.5
Principais notas sensoriais	Algrano Groselha, Uva vermelha, Passa, Chá preto, Ameixa	Vendedor (Pendente) Mandarina, Damasco, Passa, Ameixa, Licoroso
Comentário de qualidade	Algrano It's a red-purple coffee :) gooseberry but also raisin, red grape and plum with a super clear black tea note in the aftertaste, very transparent!coating body, round and mild-medium malic.	Vendedor (Pendente) -

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A história do café

The name Joyabaj is derived from the Jewels that are in the region, the interesting thing about this is that the original producers explain that they call Jewels to the valleys and small mountains. This community is full of valleys, mountains and springs of water, this generates a somewhat cold climate, therefore the type of coffee that is cultivated in this zone has different attributes depending on the soil and climate.