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RED HONEY- EL GUANE

Mel • Excelso EP 10%

Arábica

Frutas vermelhas maduras

Uva

Especiaria

Café de la torre AUS ( FELIX ALBERTO TORRES MORANTES)

96 vendas em Algrano

Fev. 2023 - Dez. 2023

87.75

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Origem: Colômbia
Produtor: Café de la Torre AUS
Variedade: castillo rojo
Tipo de processamento: Mel
Faixa de altitude: 1610m - 1960m
Período de colheita: Fevereiro de 2023 - Dezembro de 2023
Pontuação da Algrano (SCA): 87.75 pontos
Atualizado em Janeiro de 2023
Código: CO-277-202302

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	Algrano Degustado: Janeiro de 2023	ALGRANO (Vendedor) Degustado: Janeiro de 2023
Pontuação SCA	Algrano 87.75	ALGRANO (Vendedor) 87.5
Principais notas sensoriais	Algrano Bagas vermelhas, Uva, Especiaria, Sabor vinho	ALGRANO (Vendedor) Frutas vermelhas maduras, Uva, Especiaria, Sabor vinho
Comentário de qualidade	Algrano Grapy and winey! with intense notes of red berries, hibiscus and spices, it's coating and dense, with a medium-high tartaric acidity. Very winey and lingering!	ALGRANO (Vendedor) -

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A história do café

Café producido por el señor Diego Domínguez, en la finca Santa Helena , Ubicada en la vereda Altamira, del municipio de Girón Santander, altura 1750 metros proceso Red Honey.

Es la primera vez que sacan un proceso Honey en esta finca ,logrando poder sacar un café con una taza extremadamente limpia y un proceso más delicado.

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