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Catuaí amarelo Talhão 3

Name: Catuaí amarelo Talhão 3
Brand: Aroma da Serra Cafés
SKU: BR-660-202208
Price: 5.6866 USD

Natural / Secado ao sol • NY 2/3 Screen 16up Specialty

Arábica

Frutado

Cítrico

Floral

Aroma da Serra Cafés

0 vendas em Algrano

Ago. 2022 - Ago. 2022

85.0

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Origem: Brasil
Produtor: Aroma da Serra Cafés
Variedade: Catuai Amarelo
Tipo de processamento: Natural / Secado ao sol
Faixa de altitude: 1190m - 1250m
Período de colheita: Agosto de 2022 - Agosto de 2022
Pontuação da Algrano (SCA): 85.0 pontos
Atualizado em Outubro de 2022
Código: BR-660-202208

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	Algrano Degustado: Outubro de 2022	Vendedor (Pendente) Degustado: N/A
Pontuação SCA	Algrano 85.0	Vendedor (Pendente) 87.0
Principais notas sensoriais	Algrano Passa, Maçã vermelha, Frutas vermelhas maduras, Fruta cítrica, Açúcar Mascavo	Vendedor (Pendente) Frutado, Cítrico, Floral, Frutas vermelhas maduras, Açúcar Mascavo, Mamão
Comentário de qualidade	Algrano So sweet!! Flavours of red apple, red riped fruits and raisin, hints of citrus fruits, brown sugar and caramel in a smooth creamy mouthfeel with a medium malic acidity and a lingering aftertaste.	Vendedor (Pendente) -

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A história do café

A Chácara Nossa Senhora Aparecida está localizada na serra da Mantiqueira no município de São Gonçalo do Sapucaí a 1200 m de altitude de média. Os processos de secagem são todos naturais e com alguns micro lotes fermentados e secados em estufa. Os perfis de sabor dos lotes são bem característicos da região da Mantiqueira e do seu micro clima.