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Capadocia's Mantiqueira Blend

Natural / Secado ao sol • NY 2/3 Screen 16up Specialty

Arábica

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Capadócia Coffee

37 vendas em Algrano

Origem: Brasil
Produtor: Capadócia Coffees
Variedade: Catuai Amarelo, Catuai Vermelho
Tipo de processamento: Natural / Secado ao sol
Faixa de altitude: 1100m - 1200m
Período de colheita: Julho de 2022 - Julho de 2022
Pontuação da Algrano (SCA): 83.75 pontos
Atualizado em Outubro de 2022
Código: BR-536-202207

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	Algrano Degustado: Outubro de 2022	Vendedor (Pendente) Degustado: N/A
Pontuação SCA	Algrano 83.75	Vendedor (Pendente) 84.5
Principais notas sensoriais	Algrano Amêndoa, Chocolate ao leite, Açúcar Mascavo, Fruta cítrica, Castanhas de caju	Vendedor (Pendente) Avelã, Chocolate ao leite, Caramelo
Comentário de qualidade	Algrano Almonds, citrus fruits, brown sugar and milk chocolate with lots of cashew nuts at the back. Sirupy and creamy mouthfeel. Medium acidity, citric and pleasant aftertaste.	Vendedor (Pendente) -

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A história do café

Mantiqueira Blend

The Capadócia Coffees’ Mantiqueira Blend is made from yellow catuaí and red catuaí, two varieties of coffee. They are cultivated from June to August, at altitudes ranging from 1,100 to 1,200 meters. These two factors contribute to the unique characteristics of the Terroir of Mantiqueira de Minas, accentuating their special sensory profile, bringing notes of chocolate, walnuts, brown sugar and the region’s distinctive acidity into the blend.

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