Cafés
Arquivado

La Lapa - Lavado Catuaí Amarillo

Completamente lavado

Arábica
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Sajonia Estate Coffee

Sajonia Estate Coffee

63 vendas em Algrano
Origem
Nicarágua
Produtor
Sajonia Estate Coffee, S.A.
Variedade
Catuaí Amarillo
Tipo de processamento
Completamente lavado
Faixa de altitude
1200m - 1250m
Período de colheita
Novembro de 2021 - Março de 2022
Pontuação da Algrano (SCA)
83.0 pontos
Atualizado em Maio de 2022
Código
NI-120-202111
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A história do café

Nombre de Productor:  Servando Evaristo Duarte

Nombre de Finca: La Lapa

Región: Yalí - Volcán Abajo

País: Nicaragua

Altura msnm: 1130 - 1300

Tipo de variedades: Catimor, Catuai Rojo, Catuai Amarillo y Maracaturra.

Tipo de proceso: Lavado

Tipo de Secado:            Secado Natural

Tamaño de la finca: 35 manzanas

Tamaño de área de café: 28 manzanas

Que tiene la finca a su alrededor: Fincas cafetaleras

¿Separan el café por lotes?: Si

¿Se cultiva el café bajo la sombra?: Si

¿Cuánto palos de café se siembran por hectárea? 3000 – 3500 manzana

Producción anual total: 1000qq

Tipo de Suelo:   Franco Arcilloso

Promedio en mm de lluvia por año: 1700

Rango de temperatura en la finca: 20

¿Cuántos años tiene de existir la finca?: 40 años

¿Cuántos años tiene la finca en la familia?: 40 años

¿Hace cuanto tomó posesión el dueño actual? 40 años

¿Cuál es la historia de la finca?: Cuando yo tenía 13 años de edad le pregunté a mi padre que me quería independizar, mi padre me dijo que le metiera machete a unos terrenos vacíos que él tenía. Desde ese momento he venido trabajando la finca poco a poco haciéndole frente a los retos en este camino. Lo bonito de este trabajo es que aún sigo aprendiendo cosas.

¿Trabajan varios miembros de la familia en la finca?: Trabajan dos miembros de la familia

¿Cuántos trabajadores permanentes mantiene la finca? Hay 2 trabajadores permanentes

¿Cuántos trabajadores contrata la finca durante la cosecha?: Contratamos alrededor de 30 a 35 trabajadores en la cosecha

¿Cómo y cuánto se les paga a los trabajadores?: 60 – 65 córdobas en efectivo la lata más comida

¿Cómo se seca el café?: Secado Natural

¿Cómo se transporta el café a la agencia o al beneficio?: Vehículo propio

¿Qué otros cultivos se siembran en los cafetales? ¿Qué beneficios le dan estos cultivos al café y a la finca?: Tenemos sembrados Limón, naranja, plátano y banano.

 

 

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