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Lote EM 55 Gaviota

Name: Lote EM 55 Gaviota
Brand: Hacienda Venecia
SKU: CO-197-202109
Price: 11.464 USD

Completamente lavado • Excelso Screen 14

Arábica Floral flor de café Damasco

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Hacienda Venecia

7 vendas em Algrano

Origem: Colômbia
Produtor: Hacienda Venecia
Variedade: heirlooms
Tipo de processamento: Completamente lavado
Faixa de altitude: 1360m - 1440m
Período de colheita: Setembro de 2021 - Novembro de 2021
Pontuação da taça do vendedor (SCA): 86.0 pontos
Atualizado em Novembro de 2021
Código: CO-197-202109

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	Algrano (Pendente) Degustado: N/A	Liliana Ocampo Benítez (Vendedor) Degustado: Novembro de 2021
Pontuação SCA	Algrano (Pendente) -	Liliana Ocampo Benítez (Vendedor) 86.0
Principais notas sensoriais	Algrano (Pendente) -	Liliana Ocampo Benítez (Vendedor) Floral flor de café , Damasco, Frutas secas, Maçã verde
Comentário de qualidade	Algrano (Pendente) -	Liliana Ocampo Benítez (Vendedor) -

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A história do café

El lote EM 55 gaviota es el resultado de una selección de semilla durante muchos años de la Finca Hacienda Venecia, la cual la hace única y es complementada con una recolección en el punto máximo de desarrollo de azucares de la fruta y con un proceso de oxidación y fermentación de 84 horas, posteriormente se despulpa se lava y se lleva a secado solar, el resultado de este proceso es una bebida floral suave delicada que ofrece una experiencia maravillosa al paladar.