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ESPERANZA DEL CERRITO SHG Yelow Catuaí

Completamente lavado • Specialty

Arábica

chocolate

Mel

Melaço

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COOPERATIVA INTEGRAL AGRICOLA NUEVA ESPERANZA DEL BOSQUE, R.L.

40 vendas em Algrano

Origem: Guatemala
Produtor: Cooperativa Integral Agricola Nueva Esperanza del Bosque, R.L.
Variedade: Catuaí amarillo
Tipo de processamento: Completamente lavado
Faixa de altitude: 1500m - 1610m
Período de colheita: Dezembro de 2020 - Junho de 2021
Pontuação da taça do vendedor (SCA): 85.5 pontos
Código: GT-101-202012

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	Algrano (Pendente) Degustado: N/A	Vendedor (Pendente) Degustado: N/A
Pontuação SCA	Algrano (Pendente) -	Vendedor (Pendente) 85.5
Principais notas sensoriais	Algrano (Pendente) -	Vendedor (Pendente) chocolate , Mel, Melaço
Comentário de qualidade	Algrano (Pendente) -	Vendedor (Pendente) -

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A história do café

Farm: Los Pocitos
Altitude: 1610m
Varieties: Yellow Catuaí
Map coordinates: 14° 25' 18"N 90° 24' 53"W
About: Nery is a very patient, kind and calm person. He doesn't like to talk much but when asked about coffee he brings many ideas. At Los Pocitos, Nery produces good quality bananas, taking advantage of the shade for the coffee plants. Father of two, Nery made an effort with his wife to take them forward in their intermediate level studies. His daughter is currently in third grade and his son has just graduated from general mechanics. Nery is currently in charge of managing the milling and sorting in the dry mill. His concern is that the green coffee reaches its destination as clean and homogeneous as possible.