Arquivado

Maragogype Washed

Completamente lavado

Arábica

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INDIGENAS DE LA SIERRA MADRE DE MOTOZINTLA SAN ISIDRO LABRADOR S. DE S.S

5 vendas em Algrano

Origem: México
Produtor: INDIGENAS DE LA SIERRA MADRE DE MOTOZINTLA SAN ISIDRO LABRADOR S. DE S.S
Variedade: Maragogype
Tipo de processamento: Completamente lavado
Faixa de altitude: 1400m - 1600m
Período de colheita: Dezembro de 2020 - Abril de 2021
Pontuação da Algrano (SCA): 86.5 pontos
Atualizado em Abril de 2021
Código: MX-10-202012

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	Algrano Degustado: Abril de 2021	Vendedor (Pendente) Degustado: N/A
Pontuação SCA	Algrano 86.5	Vendedor (Pendente) 86.0
Principais notas sensoriais	Algrano Melaço, Groselha preta, Baunilha, Canela, Oxicoco	Vendedor (Pendente) -
Comentário de qualidade	Algrano Spicy and sweet, with honey like body, medium malic acidity and sweet, lingering finish.	Vendedor (Pendente) -

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A história do café

Nombre del productor: Ruben Guillen Gonzalez

Zona: Fronteriza

Localidad: Las Flores

Municipo: Chicomuselo

Altura: 1400-1600 snm

Calidad: Maragogype

Humedad: 11 a 11.5

ISMAM Cuenta con instalaciones propias donde todo el cafe pergamino cosechado de sus miembros es procesado(Maquila) y convertido a cafe oro/verde. El equipo ISMAM es capacitado y juntos trabajan para buscar el beneficio de la organizacion y asi poder ayudar amuchas familias campesinas.