BOURBON ROSADO M1 -MARACUYA

Lavado, Experimental • EP 10-30

Arábica
Fruto de la pasión

ene 2025 - dic 2025

  • 87.0
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Origen
Colombia
Productor
Café de la Torre AUS
Variedad
BOURBON ROSADO
Tipo de proceso
Lavado, Experimental
Rango de altitud
0m - 1750m
Periodo de cosecha
enero de 2025 - diciembre de 2025
La puntuación de la catación de Algrano (SCA)
87.0 puntos
Actualizado marzo de 2025
Cantidad disponible
30 X 70 kg sacos
Cantidad mínima de pedido (CMP)
2 sacos
ID
CO-505-202501-0b210c5878
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La historia del café

En el Campeonato Mundial de Baristas de 2023 vimos a dos participantes utilizar Bourbon rosado. El interés por esta variedad, conocida por su ligero tono rosado y su complejo perfil de sabor, lleva tiempo creciendo.

A pesar de eso, se dispone de muy poca información verificada sobre los orígenes del Bourbon rosado. Por supuesto, eso limita nuestra comprensión de esta variedad única.

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