EM55 Anaerobico Natural

Name: EM55 Anaerobico Natural
Brand: Hacienda Venecia
SKU: CO-457-202409
Price: 14.8029 USD

Semi lavado • Excelso UGQ Screen 14

Arábica

Durazno - Melocotón

Málico

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Hacienda Venecia

5 ventas en Algrano

Origen: Colombia
Productor: Hacienda Venecia
Variedad: Sarchimor Etiopia
Tipo de proceso: Semi lavado
Rango de altitud: 1400m - 1600m
Periodo de cosecha: septiembre de 2024 - diciembre de 2024
La puntuación de la catación de Algrano (SCA): 86.0 puntos
Actualizado octubre de 2024
ID: CO-457-202409

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	Algrano Catado: octubre de 2024	Vendedor (pendiente) Catado: N/A
Puntuación SCA	Algrano 86.0	Vendedor (pendiente) 85.5
Sabores dominantes	Algrano Whisky, Cítricos, Naranja, Mandarina , Té negro	Vendedor (pendiente) Durazno - Melocotón , Málico, Almendra
Comentario de calidad	Algrano In fragrance, Orange and Caramel. Notes of layers of citrus fruits, orange, whisky notes, kombucha, black tea, marmalade with a juicy body, a medium-high citric acidity and a mandarine aftertaste	Vendedor (pendiente) -

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La historia del café

Esta una variedad botanica resultante de un cruce genetico entre la variedad sarchimor y progenies etiopes especialmente seleccionada y adaptada a las condiciones propias del terroir desde 2015. Despues deun proceso riguroso de experimentacion se selecciono un metodos de fermentacion predominantemente anaerobico y secado lento con el fin de resaltar una dulzura que recuerda al melocoton y una sensacion cremosa de la textura en el perfil de taza, produciendo una experiencia sensorial unica y consistente

Más sobre este vendedor

CO-461

Sidra Aerobico Natural

Hacienda Venecia Productor verificado

Origen: Colombia
Puntaje: 87.5
Proceso: Natural/secado al sol
Sacos disponibles: 5 X 35 kg