Hacienda Venecia Excelso

La Hacienda Venecia, ubicada en la vereda el Rosario de la ciudad de Manizales, tiene una trayectoria de más de 60 años trabajando con café.
 Desde el 2002, la finca pertenece a la cuarta generación y está bajo el liderazgo de Juan Pablo Echeverri Londoño.  El ADN del café, siempre ha marcado a esta familia, quien protagonizó algunos capítulos importantes de la historia cafetera de Colombia.   
 En nuestros cafetales se pueden hallar distintas variedades ricas en dulzor, que se adaptan muy bien al terroir de nuestra hacienda, la cual contempla suelos volcánicos, precipitaciones de 2000 milímetros de lluvia al año y alturas que oscilan entre los 1.350 ms.n.m y 1.600 ms.n.m. 
 Adicionalmente, hemos explorado los procesos de fermentaciones prolongadas aérobicas y no aérobicas, con el fin de desarrollar tazas únicas con las propiedades organolépticas de nuestras variedades exclusivas.