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Paraiso Coffee

Name: Paraiso Coffee
Brand: APG Specialty Coffee
SKU: MX-95-202401
Price: 6.9814 USD

Lavado • SHG EP

Arábica

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Grupo Cafetalero APG de Coatepec SA de CV

2 ventas en Algrano

Origen: México
Productor: APG Specialty Coffee
Variedad: Typica, Marsellesa
Tipo de proceso: Lavado
Rango de altitud: 1200m - 1500m
Periodo de cosecha: enero de 2024 - marzo de 2024
La puntuación de la catación de Algrano (SCA): 84.0 puntos
Actualizado abril de 2024
ID: MX-95-202401

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	Algrano Catado: abril de 2024	Vendedor (pendiente) Catado: N/A
Puntuación SCA	Algrano 84.0	Vendedor (pendiente) 83.75
Sabores dominantes	Algrano Limonada, Almendra, Uva pasa, Ciruela, Azúcar morena	Vendedor (pendiente) -
Comentario de calidad	Algrano In fragrance, Molasses and Dries fruits. Notes of lemonade, hint of plum, raisins, brown sugar and almonds with a juicy body, a medium citric-tartaric acidity and a clean red grapes aftertaste	Vendedor (pendiente) -

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La historia del café

This coffe is directly sourced from the highlands of Triumph Biosphere, specifically from Montecristo community. This micro community lot comes from small parcels of land where each holder selectively harvests its own coffee and dries in it their roof for 10-20 days. This community holds mainly typica or "criollo" varieties but some rust resistant variants like marsellesa have been planted to boost productivity.