Caramelized mucilage creates sticky nuggets of red honey gold
Slow ripening caused by our shade grown conditions
View from the higher part of Aquiares
picking day with our select group of "microloteros"
Centroamericano, ready to be picked
After pre-drying in the ceramic floor, coffee is taken for slow drying in raised beds like this
Solar dryer at full capacity with our red honey
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Centroamericano Red Honey SHB
Semi lavado • SHB
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- Origen
- Costa Rica
- Productor
- Aquiares Estate
- Variedad
- centroamericano
- Tipo de proceso
- Semi lavado
- Rango de altitud
- 1270m - 1400m
- Periodo de cosecha
- agosto de 2023 - agosto de 2023
- La puntuación de la copa del vendedor (SCA)
- 86.5 puntos
- ID
- CR-90-202308-50bf926493
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