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Toby's Estate Flores Bajawa Washed

Name: Toby's Estate Flores Bajawa Washed
Brand: Toby Moshe
SKU: ID-29-202306
Price: 9.28 USD

Lavado

Arábica

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Bright Java Coffee

12 ventas en Algrano

Origen: Indonesia
Productor: Toby Moshe
Variedad: Catimor
Tipo de proceso: Lavado
Rango de altitud: 1100m - 1420m
Periodo de cosecha: junio de 2023 - agosto de 2023
La puntuación de la catación de Algrano (SCA): 83.5 puntos
Actualizado agosto de 2023
ID: ID-29-202306

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	Algrano Catado: agosto de 2023	Vendedor (pendiente) Catado: N/A
Puntuación SCA	Algrano 83.5	Vendedor (pendiente) 83.5
Sabores dominantes	Algrano Grosellas rojas, Cereza, Manzana, Frutos rojos - Frutos del bosque, Toffee	Vendedor (pendiente) -
Comentario de calidad	Algrano Aromas of lemon verbena, blackcurrant, dark cherry. Berries and toffee in flavor. Medium aftertaste. Mild citric acidity and sirupy body.	Vendedor (pendiente) -

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La historia del café

Toby Moshe has been partnering with smallholder producers on the islands of Sulawesi and Flores since 2015. His specialty green has supplied Indonesian cafes and roaster chains nationally for over 8 years because of his dedication to quality and consistency. Moreover, he wants his farmers to have a better life through coffee.