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LA CINTA CATURRA AMARILLO

Lavado • Excelso EP

Arábica

Café de la torre AUS ( FELIX ALBERTO TORRES MORANTES)

91 ventas en Algrano

jul 2023 - jul 2023

86.75

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Origen: Colombia
Productor: Café de la Torre AUS
Variedad: CATURRA AMARILLO
Tipo de proceso: Lavado
Rango de altitud: 1610m - 1960m
Periodo de cosecha: julio de 2023 - julio de 2023
La puntuación de la catación de Algrano (SCA): 86.75 puntos
Actualizado julio de 2023
ID: CO-321-202307

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	Algrano Catado: julio de 2023	Vendedor (pendiente) Catado: N/A
Puntuación SCA	Algrano 86.75	Vendedor (pendiente) 89.0
Sabores dominantes	Algrano Chocolate negro, Fruta de hueso, Caramelo	Vendedor (pendiente) -
Comentario de calidad	Algrano Very sweet cup with incorporated juicy, citric acidity. The body is heavy and creamy. Caramel notes with stone fruits and dark chocolate aftertaste.	Vendedor (pendiente) -

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La historia del café

La recolección se realiza manualmente seleccionando los frutos bien maduros. Su fermentación en cereza oscila entre 45 y 55 horas de manera anaeróbica, luego se saca la piel de las cerezas para iniciar su fermentación horas. Producir y comercializar café de excelente calidad siguiendo los estándares de vanguardia que caracterizan el café Colombiano para lograr la satisfacción de nuestros clientes y consumidores en los mercados regionales nacionales e internacionales volviendo a dar experiencias
nuevas.

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