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Santa Rosa

Name: Santa Rosa
Brand: Origin Coffee Lab
SKU: PE-138-202306
Price: 6.5596 USD

Lavado • GR1

Arábica

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Origin Coffee Lab

104 ventas en Algrano

Origen: Perú
Productor: Origin Coffee Lab
Variedad: Caturra, Red Bourbon, Catimor, Pache, Costa Rica, Marsella, Catuai, Castilla
Tipo de proceso: Lavado
Rango de altitud: 1550m - 1990m
Periodo de cosecha: junio de 2023 - octubre de 2023
La puntuación de la catación de Algrano (SCA): 83.5 puntos
Actualizado agosto de 2023
ID: PE-138-202306

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	Algrano Catado: agosto de 2023	Vendedor (pendiente) Catado: N/A
Puntuación SCA	Algrano 83.5	Vendedor (pendiente) 83.0
Sabores dominantes	Algrano Manzana, Caramelo, Miel, Almendra, Azúcar morena	Vendedor (pendiente) -
Comentario de calidad	Algrano Orange blossom honey, brown sugar, hints of dried fruits, caramelised apple. Very sweet aftertaste. Mild citric acidity well supported by sweetness. Smooth tea like body.	Vendedor (pendiente) -

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La historia del café

The Santa Rosa area produces some great coffee, but working with better practices here can be difficult. Organizing consistent approaches to processing here has proven challenging, mostly we are working toward a more uniform cherry selection and fermentation times. We have found this area challenging, but we have achieved some success during our 4 years working here, and we hold out hope that things will improve here.