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Capadocia's Mantiqueira Blend

Natural/secado al sol • NY 2/3 Screen 16up Specialty

Arábica

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Capadócia Coffee

37 ventas en Algrano

Origen: Brasil
Productor: Capadócia Coffees
Variedad: Catuai Amarelo, Catuai Vermelho
Tipo de proceso: Natural/secado al sol
Rango de altitud: 1100m - 1200m
Periodo de cosecha: julio de 2022 - julio de 2022
La puntuación de la catación de Algrano (SCA): 83.75 puntos
Actualizado octubre de 2022
ID: BR-536-202207

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	Algrano Catado: octubre de 2022	Vendedor (pendiente) Catado: N/A
Puntuación SCA	Algrano 83.75	Vendedor (pendiente) 84.5
Sabores dominantes	Algrano Almendra, Chocolate con leche, Azúcar morena, Cítricos, Anacardos	Vendedor (pendiente) Avellana, Chocolate con leche, Caramelo
Comentario de calidad	Algrano Almonds, citrus fruits, brown sugar and milk chocolate with lots of cashew nuts at the back. Sirupy and creamy mouthfeel. Medium acidity, citric and pleasant aftertaste.	Vendedor (pendiente) -

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La historia del café

Mantiqueira Blend

The Capadócia Coffees’ Mantiqueira Blend is made from yellow catuaí and red catuaí, two varieties of coffee. They are cultivated from June to August, at altitudes ranging from 1,100 to 1,200 meters. These two factors contribute to the unique characteristics of the Terroir of Mantiqueira de Minas, accentuating their special sensory profile, bringing notes of chocolate, walnuts, brown sugar and the region’s distinctive acidity into the blend.

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