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inhame 01 17/18 Natural

Name: inhame 01 17/18 Natural
Brand: Fazenda Inhame
SKU: BR-484-202206
Price: 5.9057 USD

Natural/secado al sol • NY 2/3 Screen 17 18 FC

Arábica

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fazenda inhame

43 ventas en Algrano

Origen: Brasil
Productor: Fazenda Inhame
Variedad: catuai 51
Tipo de proceso: Natural/secado al sol
Rango de altitud: 1100m - 1220m
Periodo de cosecha: junio de 2022 - octubre de 2022
La puntuación de la catación de Algrano (SCA): 83.25 puntos
Actualizado agosto de 2022
ID: BR-484-202206

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	Algrano Catado: agosto de 2022	Vendedor (pendiente) Catado: N/A
Puntuación SCA	Algrano 83.25	Vendedor (pendiente) 84.0
Sabores dominantes	Algrano Almendra, Chocolate negro, Azúcar morena, Nuez	Vendedor (pendiente) -
Comentario de calidad	Algrano Brown sugar, roasted almonds, dark chocolate at the end, coating and round medium body, and super nutty walnuty and dark choc aftertaste. Acidity is mild-medium, citric.	Vendedor (pendiente) -

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La historia del café

Este café vem do talhão de maior altitude da minha fazenda (chama-se Lavoura do Chapadão, localizado a 1.220 m de altitude). Todos os anos este café se destaca na qualidade da xícara pela perfeição de sua maturação. Na última colheita, os lotes desta parcela atingiram um grau Brix superior a 25.