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La Siberia Red Bourbon Bag Fermentation

Name: La Siberia Red Bourbon Bag Fermentation
Brand: Sicafe S.A. De C.V.
SKU: SV-156-202201
Price: 11.0231 USD

Fermentación anaeróbica • SHG

Arábica Mora azul Fresa Mermelada de fresa

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Sicafe S.A. De C.V.

30 ventas en Algrano

Origen: El Salvador
Productor: Sicafe S.A. De C.V.
Variedad: Red Bourbon
Tipo de proceso: Fermentación anaeróbica
Rango de altitud: 1500m - 1680m
Periodo de cosecha: enero de 2022 - abril de 2022
La puntuación de la catación de Algrano (SCA): 86.5 puntos
Actualizado marzo de 2022
ID: SV-156-202201

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	Algrano Catado: marzo de 2022	Vendedor (pendiente) Catado: N/A
Puntuación SCA	Algrano 86.5	Vendedor (pendiente) 87.75
Sabores dominantes	Algrano Frutas tropicales, Sabor a ron, Fruto rojo maduro, Cacao, Plumas de cacao, Fruto de la pasión	Vendedor (pendiente) Mora azul, Fresa, Mermelada de fresa, Manzana verde, Kiwi
Comentario de calidad	Algrano Sweet and fruity, with notes of red ripe fruit, tropical fruit- mainly pineapple and passion fruit, touch rummy with notes of fermented cacao beans especially in the finish. Body is medium and syrupy, acidity tropical fruit like and crisp, medium-high.	Vendedor (pendiente) -

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La historia del café

La Siberia Red Bourbon Bag Fermentation is a brand new offering in the Sicafe menu. This is the first time we've done with process with our red bourbon. We had previously experimented this on other varieties and found very interesting results, but try it out for yourself and let you be the judge!