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Media Luna Double Fermentation Washed Organic- Varietal Bouquet Colombia, Castillo, Caturra

Lavado

Arábica

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Hacienda Cafetera La Pradera

53 ventas en Algrano

Origen: Colombia
Productor: Hacienda Cafetera La Pradera
Variedad: Castillo, Colombia, Caturra
Tipo de proceso: Lavado
Rango de altitud: 1700m - 1900m
Periodo de cosecha: octubre de 2021 - abril de 2022
La puntuación de la catación de Algrano (SCA): 84.25 puntos
Actualizado febrero de 2022
ID: CO-126-202110

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	Algrano Catado: febrero de 2022	Vendedor (pendiente) Catado: N/A
Puntuación SCA	Algrano 84.25	Vendedor (pendiente) 84.0
Sabores dominantes	Algrano Frutos secos, Fruto rojo maduro, Amaretto, Nuez moscada	Vendedor (pendiente) -
Comentario de calidad	Algrano Sweet and fruity, with notes of red ripe fruit, amaretto, cacao and dried fruits, nice rummy/cherry like touch in the end. Had a spicy touch to it, nutmeg like, acidity is medium, tartaric, body medium and almost milky, finish is lingering.	Vendedor (pendiente) -

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La historia del café

Hector Daza Jr, our processing manager, presents this special profile of 3 delicious varieties from our farms: Colombia, Castillo and Caturra.
Colombia and Castillo are two varieties created in Colombia to address issues of productivity and resistance to the coffee rust, while at the same time seeking positive attributes in the cup. Caturra is a long time favorite of many for its delicious flavor notes and round body.
With our specially crafted double fermentation protocol to enhance the natural attributes of these varieties and with its characteristic sweetness, we are sure you will find this to be one of your new favorite Colombian coffees.