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Lote EM 55 Gaviota

Name: Lote EM 55 Gaviota
Brand: Hacienda Venecia
SKU: CO-197-202109
Price: 11.464 USD

Lavado • Excelso Screen 14

Arábica Floral Flor de café Durazno - Melocotón

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Hacienda Venecia

7 ventas en Algrano

Origen: Colombia
Productor: Hacienda Venecia
Variedad: heirlooms
Tipo de proceso: Lavado
Rango de altitud: 1360m - 1440m
Periodo de cosecha: septiembre de 2021 - noviembre de 2021
La puntuación de la copa del vendedor (SCA): 86.0 puntos
Actualizado noviembre de 2021
ID: CO-197-202109

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	Algrano (Pendiente) Catado: N/A	Liliana Ocampo Benítez (Vendedor) Catado: noviembre de 2021
Puntuación SCA	Algrano (Pendiente) -	Liliana Ocampo Benítez (Vendedor) 86.0
Sabores dominantes	Algrano (Pendiente) -	Liliana Ocampo Benítez (Vendedor) Floral Flor de café, Durazno - Melocotón , Frutos secos, Manzana verde
Comentario de calidad	Algrano (Pendiente) -	Liliana Ocampo Benítez (Vendedor) -

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La historia del café

El lote EM 55 gaviota es el resultado de una selección de semilla durante muchos años de la Finca Hacienda Venecia, la cual la hace única y es complementada con una recolección en el punto máximo de desarrollo de azucares de la fruta y con un proceso de oxidación y fermentación de 84 horas, posteriormente se despulpa se lava y se lleva a secado solar, el resultado de este proceso es una bebida floral suave delicada que ofrece una experiencia maravillosa al paladar.