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Nanolot - Special COSAGUAL CH

Name: Nanolot - Special COSAGUAL CH
Brand: Cooperativa de Servicios Agropecuarios Gualcinse Limitada COSAGUAL
SKU: HN-170-202101
Price: 8.9287 USD

Fermentación semianaeróbica • SHG EP

Arábica

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Cooperativa de Servicios Agropecuarios Gualcinse Limitada COSAGUAL

24 ventas en Algrano

Origen: Honduras
Productor: Cooperativa de Servicios Agropecuarios Gualcinse Limitada COSAGUAL
Variedad: Typica, Catuaí
Tipo de proceso: Fermentación semianaeróbica
Rango de altitud: 1550m - 1700m
Periodo de cosecha: enero de 2021 - marzo de 2021
La puntuación de la catación de Algrano (SCA): 85.0 puntos
Actualizado mayo de 2021
ID: HN-170-202101

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	Algrano Catado: mayo de 2021	Vendedor (pendiente) Catado: mayo de 2021
Puntuación SCA	Algrano 85.0	Vendedor (pendiente) 85.25
Sabores dominantes	Algrano Frutos secos, Chocolate negro, Fruta de hueso, Ciruela, Naranja roja	Vendedor (pendiente) -
Comentario de calidad	Algrano Sweet and coating, juicy, with lingering finish and medium acidity, citric.	Vendedor (pendiente) -

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La historia del café

Es un café producido de forma orgánica al sur del departamento de Lempira, en el occidente de Honduras, aprovechando las condiciones climáticas de región. Cosechando solo los granos 100% maduros y realizando un beneficiado con una fermentación semi anaeróbica por 18 horas, lo que permite que el café exprese todos sus sabores. Este café es reserva exclusiva de la finca Chimizal, donde su producción es dedicada a la preparación de café especiales, para gustos exigentes.