Pasada
PEÑA BLANCA 002B
Cooperativa Agraria Ecoforest
Arábica
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- 4 ventas en Algrano
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- Origen
- Perú
- Productor
- Cooperativa Agraria Ecoforest
- Variedad
- Catimore, Catuaí
- Tipo de proceso
- Lavado
- Rango de altitud
- 1200m - 1300m
- Periodo de cosecha
- julio de 2022 - octubre de 2022
- La puntuación de la catación de Algrano (SCA)
-
83.5
puntos
Actualizado agosto de 2022
- ID
- PE-158-202207
"Por la cosecha selectiva, variedad, horas de fermentación, secado en paneles solares" - Cooperativa Agraria Ecoforest, agosto de 2022
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La historia del café
The Peña Blanca committee is located 3 hours from the city of Jaén, Cajamarca, specifically in the district of San José del Alto. It is a family committee represented by 6 members. Ecoforest has helped establish the best agricultural practices so that farmers deliver a better product every time. As a result of this joint work, the committee complies with the standards for Organic, Fairtrade certification.