Pasada

Fahem Lot 6

Fahem Plantation
Arábica

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Origen
Etiopía
Productor
Fahem Plantation
Variedad
74110, 75227
Tipo de proceso
Lavado
Rango de altitud
0m - 2500m
Periodo de cosecha
enero de 2018 - enero de 2018
La puntuación de la copa del vendedor (SCA)
85.75 puntos
ID
ET-4-201801

"Bright acidity, citric like lemon Juice,chocolate,honey" - Fahem Plantation

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La historia del café

El proceso

The red ripe cherries pulped by eco pulpier and the parchment washed, cleaned and soaked over night, The parchment moved to skin drying table in the morning to drain parchment surface water. The drained parchment moved to main drying table in late afternoon. When the parchment reached optimum moisture content that checked by moisture meter and moved to warehouse.