Pasada

SHG Specialty Grade - Finca La Esperanza-Pacas

Cafe Pacas
Arábica

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  • 4 ventas en Algrano
  • 2 Prom. de pedidos por tostador
  • 3 Relaciones con los tostadores
Origen
El Salvador
Productor
Cafe Pacas
Variedad
BOURBON
Tipo de proceso
Semi lavado
Rango de altitud
0m - 1620m
Periodo de cosecha
enero de 2018 - enero de 2018
La puntuación de la copa del vendedor (SCA)
87.0 puntos
ID
SV-4-201801
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La historia del café

El proceso

When the coffee cherries arrive at the mill, they are pulped and fermented for 12 hours. When all the mucilage is released, they are washed and soaked. Parchment is patio dried.