APAS Coffee: Cooperativa dos Produtores do Alto da Serra

Community leader, FT & organic, smallholders

A APAS é uma associação FAIR TRADE, é formada por 69 produtores em sua maioria de pequenos, sua sede está no localizada no Distrito de Ferreiras, município de São Gonçalo do Sapucaí, Sul de Minas Gerais. Nossa região é privilegiada em vários fatores: solo, clima, chuvas , altitude de 1000 a 1500 m, o relevo das lavouras, todos esses fatores proporcionam um micro clima favorável para a produção de cafés de alta qualidade. Os cafés produzidos nessa região, em especial os naturais vêm se destacando com excelentes pontuações, acima de 80 pontos na escala de classificação SCAA. Tem crescido o número de produtores buscando melhoria na qualidade com cafés despolpados. O diferencial da APAS não é só a qualidade dos nossos cafés, mais a qualidade das pessoas que produzem esses cafés, valorizamos muito as pessoas, pois são elas que compõem o grupo e esse é o nosso segredo a união do grupo, a participação dos associados e o apoio de nossos parceiros, temos transparência e a confiança de todos.

• Harvest period

  June

  October
• Altitude range

  900m - 1500m
• Average annual production

  22000 Bags of 60kg
• Arabica varieties

  Catuai Amarelo

  Catuai Vermelho

  Catucai

  Acaia

  Mundo Novo

  Icatu

  Outros
• Robusta varieties

  No data

• 2020 1º Lugar - Arabica "Container Cheio" - Taza Dorada - 6ºToneio - Melhor Café Fairtrade do Brasil