APAS Coffee: Cooperativa dos Produtores do Alto da Serra

Brazil Cooperative
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Community leader, FT & organic, smallholders

A APAS é uma associação FAIR TRADE, é formada por 69 produtores em sua maioria de pequenos, sua sede está no localizada no Distrito de Ferreiras, município de São Gonçalo do Sapucaí, Sul de Minas Gerais. Nossa região é privilegiada em vários fatores: solo, clima, chuvas , altitude de 1000 a 1500 m, o relevo das lavouras, todos esses fatores proporcionam um micro clima favorável para a produção de cafés de alta qualidade. Os cafés produzidos nessa região, em especial os naturais vêm se destacando com excelentes pontuações, acima de 80 pontos na escala de classificação SCAA. Tem crescido o número de produtores buscando melhoria na qualidade com cafés despolpados. O diferencial da APAS não é só a qualidade dos nossos cafés, mais a qualidade das pessoas que produzem esses cafés, valorizamos muito as pessoas, pois são elas que compõem o grupo e esse é o nosso segredo a união do grupo, a participação dos associados e o apoio de nossos parceiros, temos transparência e a confiança de todos.

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Coffee production
  • Harvest period
    June
    October
  • Altitude range
    900m - 1500m
  • Average annual production
    22000 Bags of 60kg
  • Arabica varieties
    Catuai Amarelo
    Catuai Vermelho
    Catucai
    Acaia
    Mundo Novo
    Icatu
    Outros
  • Robusta varieties

    No data

Sales
  • 83 sales on Algrano
  • 3 Average orders per roaster
  • 32 Roaster relationships
  • Seller relationships with Roasters in
Trusted by
Kaffeemacher GmbH Circle Products GmbH 80 Stone Coffee Roasters Schvarz Kaffee GmbH Concept Coffee Roasters

"We have been partnering up with APAS two years ago and are very happy with this relationship. The great thing about Apas is that they can provide different qualities at different price points and all of their coffees are really clean and solid. The selective picking micro lots are really unique, we are in love with this sweet and complex cup profile. And what is most important, the people at Apas are very enthusiastic and passionate about coffee and it is fun to be in regular exchange with them."

Hannes Fendrich, Circle Products GmbH
Team
Ademilson Noiman
Qualidade
Juliano Borges
Departamento Técnico
Nelson Soares
Financeiro e Marketing
Izabela Cândido
Torrador/Auxiliar de Classificação
Marina Brito
Fiscal/Secretaria
Certificates
Organic FairTrade
Awards
  • 2020 1º Lugar - Arabica "Container Cheio" - Taza Dorada - 6ºToneio - Melhor Café Fairtrade do Brasil
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3 Lots Available

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Free samples available
BR-263-202206
APAS FT BLEND

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
  • 81.0 points
BR-477-202207Upcoming offer
Blend YPÊ/ APAS FT

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
Free samples available
BR-266-202206
APAS FT BLEND SPECIAL

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
  • 81.75 points

15 Previous offers
Sítio da Pedra - Sergio Dias - APAS

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  • Natural/Sun Dried
  • 83.5 points
Ademir Francisco Pereira / Sitio Areia/APAS ESPECIAL

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  • Natural/Sun Dried
  • 84.25 points
MAURICIO HERVAZ/ FORTALEZA/APAS Pulped Natural

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  • Brazil
  • Pulped natural
  • 83.25 points
Sítio Bela Vista - Jarbas Cleto - Yellow Icatu Natural - APAS Organic

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
  • 82.25 points
José Adriano Neto - Mundo Novo Pulped Natural - Taza Dorada Micro-lot 4th place Ref 1006

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  • Brazil
  • Pulped natural
Taza Dorada FLC Category Winner - Fairtrade Ref 1011

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
  • 84.75 points
Nivaldo and Willer Arantes - Chácara Nossa Senhora Aparecida - Lot 22 Natural Mundo Novo

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
  • 83.5 points
Fazenda Fortaleza - Johnny X013

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
Yellow Bourbon - Nossa Senhora da Aparecida Farm - Ana Maria - APAS Organic

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
  • 83.5 points
LUIS CARLOS BORGES, Sitio Nossa Senhora da Aparecida, APAS ORGANICO

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  • Natural/Sun Dried
  • 83.5 points
CAMPEÃO COOPERVASS 2021

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  • Natural/Sun Dried
4º Colocado Concurso COOPERVASS

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  • Natural/Sun Dried
Fortaleza, Esperança and São Joaquim Farms - Maurício Hervaz - APAS Honey

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  • Honey
  • 83.75 points
Sítio São Francisco - Guilherme Cezar Rodrigues - BEST OF APAS 2020 - LATE HARVEST NATURAL

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  • 87.0 points
Ademir Francisco Pereira - Sítio Bela Vista

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  • Natural/Sun Dried
  • 83.5 points
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