Aroma da Serra Cafés

Brazil Single farm
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Small award-winning family farm

Produtora de cafés especiais de montanha Processo natural ou de fermentação controlada Altitude média de 1.200 m Perfis característicos: doce, caramelo, melaço, chocolate, cítrico, frutas amarelas e vermelhas, corpo e finalização suaves Colheita manual, mecanizada ou seletiva Localizado no sul de Minas Gerais, região da Mantiqueira de Minas, Brasil Propriedade certificada pela Certifica Minas da Emater e FairTrade Produtores: Nivaldo D. Arantes e Willer C. Arantes Instagram: @aromadaserracafes Facebook: Aroma da Serra Cafés E-mail: contato@aromadaserracafes.com.br Phone: +55(35)99198-1008

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Coffee production
  • Production area
    46Ha
  • Harvest period
    June
    September
  • Altitude range
    900m - 1250m
  • Average annual production
    1200 Bags of 60kg
  • Arabica varieties
  • Robusta varieties

    No data

Awards

  • 2020 Concurso Senta Que Lá Vem Café - Algrano
  • 2018 Concurso de cafés especiais Coopervass
  • 2016 Concurso de cafés Especiais Coccamig
  • 2016 Concurso de Cafés Especiais Apas
  • 2016 Concurso de cafés Especiais Coopervass
  • 2014 Concurso de cafés Especiais Coopervass
  • 2013 Concurso de cafés Especiais Coopervass
  • 2011 Concurso de cafés Especiais Coopervass

Team

Nivaldo Arantes
Owner

Willer Arantes
Owner

Certificates
FairTrade
Offered by APASCOFFEE: COOPERATIVA DOS PRODUTORES DO ALTO DA SERRA
  • Brazil
  • 83 sales on Algrano
  • 3 Average orders per roaster
  • 32 Roaster relationships
  • Seller relationships with Roasters in

"We have been partnering up with APAS two years ago and are very happy with this relationship. The great thing about Apas is that they can provide different qualities at different price points and all of their coffees are really clean and solid. The selective picking micro lots are really unique, we are in love with this sweet and complex cup profile. And what is most important, the people at Apas are very enthusiastic and passionate about coffee and it is fun to be in regular exchange with them."

Hannes Fendrich, Circle Products GmbH
Trusted by
Kaffeemacher GmbH
Circle Products GmbH
80 Stone Coffee Roasters
Schvarz Kaffee
Concept Coffee Roasters

Community leader, FT & organic, smallholders

A APAS é uma associação FAIR TRADE, é formada por 69 produtores em sua maioria de pequenos, sua sede está no localizada no Distrito de Ferreiras, município de São Gonçalo do Sapucaí, Sul de Minas Gerais. Nossa região é privilegiada em vários fatores: solo, clima, chuvas , altitude de 1000 a 1500 m, o relevo das lavouras, todos esses fatores proporcionam um micro clima favorável para a produção de cafés de alta qualidade. Os cafés produzidos nessa região, em especial os naturais vêm se destacando com excelentes pontuações, acima de 80 pontos na escala de classificação SCAA. Tem crescido o número de produtores buscando melhoria na qualidade com cafés despolpados. O diferencial da APAS não é só a qualidade dos nossos cafés, mais a qualidade das pessoas que produzem esses cafés, valorizamos muito as pessoas, pois são elas que compõem o grupo e esse é o nosso segredo a união do grupo, a participação dos associados e o apoio de nossos parceiros, temos transparência e a confiança de todos.

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10th place: Nivaldo and Willer Arantes - Yellow Icatu Sector 4 Natural

Offered by APASCOFFEE: COOPERATIVA DOS PRODUTORES DO ALTO DA SERRA Verified Seller

  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
  • 86.25 points
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