Fazenda Fortaleza Dos Borges

Brazil Single farm
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About

A propriedade está na família desde 1900, inicialmente trabalhavam com gado e engenho de açúcar com a produção de rapadura. Em 1950 foram plantadas as primeiras lavouras de café por meio de sementes e algumas mudas trazidas de Três Corações em um carro de boi. Assumi a propriedade em 2012 e venho buscando melhorias e qualidade dos cafés, que vem se destacando em feiras e concursos. Uso os processos do Certifica Minas e Fair Trade. Secagem em terreiro pavimentado, capricho na secagem, separação de lotes e descanso antes do beneficiamento. A propriedade fica na Região da Mantiqueira de Minas numa altitude que vai de 1150 a 1200 m. A localização geográfica é 21º57'07.68"S 45º27'54.80"0

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Coffee production
  • Production area
    17Ha
  • Harvest period
    May
    July
  • Altitude range
    1200m - 3500m
  • Average annual production
    200 Bags of 60kg
  • Arabica varieties
  • Robusta varieties

    No data

Awards

  • 2014 1º Lugar na categoria Cereja Descascado e 4º Lugar na categoria natural no Concurso da APAS
  • 2015 Since 2003 AAA Sustainable Quality TM Program

Team

Daniel Borges Lima
Sócio

Patricia Borges
Produtora

Certificates
FairTrade
Offered by APASCOFFEE: COOPERATIVA DOS PRODUTORES DO ALTO DA SERRA
  • Brazil
  • 72 sales on Algrano
  • 3 Average orders per roaster
  • 28 Roaster relationships
  • Seller relationships with Roasters in

"We have been partnering up with APAS two years ago and are very happy with this relationship. The great thing about Apas is that they can provide different qualities at different price points and all of their coffees are really clean and solid. The selective picking micro lots are really unique, we are in love with this sweet and complex cup profile. And what is most important, the people at Apas are very enthusiastic and passionate about coffee and it is fun to be in regular exchange with them."

Hannes Fendrich, Circle Products GmbH
Trusted by
Kaffeemacher GmbH
Circle Products GmbH
80 Stone Coffee
Schvarz Kaffee
Concept Coffee Roasters

Community leader, FT & organic, smallholders

A APAS é uma associação FAIR TRADE, é formada por 69 produtores em sua maioria de pequenos, sua sede está no localizada no Distrito de Ferreiras, município de São Gonçalo do Sapucaí, Sul de Minas Gerais. Nossa região é privilegiada em vários fatores: solo, clima, chuvas , altitude de 1000 a 1500 m, o relevo das lavouras, todos esses fatores proporcionam um micro clima favorável para a produção de cafés de alta qualidade. Os cafés produzidos nessa região, em especial os naturais vêm se destacando com excelentes pontuações, acima de 80 pontos na escala de classificação SCAA. Tem crescido o número de produtores buscando melhoria na qualidade com cafés despolpados. O diferencial da APAS não é só a qualidade dos nossos cafés, mais a qualidade das pessoas que produzem esses cafés, valorizamos muito as pessoas, pois são elas que compõem o grupo e esse é o nosso segredo a união do grupo, a participação dos associados e o apoio de nossos parceiros, temos transparência e a confiança de todos.

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X014

Offered by APASCOFFEE: COOPERATIVA DOS PRODUTORES DO ALTO DA SERRA Verified Seller

  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
Order free sample
Sold out
Patricia Borges Lot A-390 Red Catuaí

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
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PATRICIA BORGES/SALENS

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
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Sold out