Honey Coffee Farms

Brazil Single farm
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Iniciei na cafeicultura em 1993, quando meu pai comprou a Fazenda Fortaleza, foi meu primeiro contato com o café, trabalhamos em regime de agricultura familiar, focados na produção de cafés de especiais naturais e cereja descascado, secamos os cafés em terreiros pavimentados, suspensos e estufa. Em 2016 começamos a fazer a colheita seletiva, no começo parecia impossível e inviável para o Brasil era o que todos diziam, mais graças a Deus a qualidade nos surpreendeu atingindo notas e sabores que nem imaginávamos, a colheita seletiva elevou muito nossa qualidade, trabalhamos duro nos últimos anos, acreditamos e investimos na qualidade e agora estamos colhendo os resultados com diversas premiações em concursos regionais e nacionais. Em 2016 começamos o cultivo orgânico em uma área pequena e em 2019 certificamos nosso café orgânico no IBD. Outra fonte de renda é a apicultura, por isso criamos a marca a Honey & Coffee que representa todo nosso trabalho na apicultura e nas fazendas de café.

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Coffee production
  • Production area
    28Ha
  • Harvest period
    June
    October
  • Altitude range
    1000m - 1520m
  • Average annual production
    1000 Bags of 60kg
  • Arabica varieties
  • Robusta varieties

    No data

Awards

  • 2019 2º Concurso da Apas- Natural
  • 2019 2º - Concurso de Qualidade da Coopervass- Cereja Descascado
  • 2019 20º Cup of Excellence
  • 2018 2º - Concurso de Qualidade da Coopervass- Natural
  • 2018 8º-VII Concurso da Coccamig- Cereja Descascado
  • 2018 1º- VIII Concurso da Apas- Cereja Descascado
  • 2018 5º- VIII Concurso da Apas- Natural
  • 2018 5º- VIII Concurso da APAS- Colheita Seletiva
  • 2018 3º Coffe of the Year
  • 2019 2º Concurso da Apas-Cereja Descascado
  • 2019 3º Concurso da Apas- Colheita Seletiva
  • 2019 3º - Concurso de Qualidade da Coopervass-Natural
  • 2018 8º Cupof Ecellence
  • 2017 7º Cup of Excellence
  • 2016 1º lugar no VII Concurso de Qualidade dos Cafés da Apas-Colheita Seletiva
  • 2016 5º lugar no VII Concurso de Qualidade dos Cafés da Apas- Cereja Descascado
  • 2017 1º Lugar no 8º Concurso de Qualidade dos Cafés da Apas- Colheita Seletiva
  • 2017 2º lugar no Concurso Café do Ano da Serra da Mantiqueira- Categoria Descascado
  • 2017 5º lugar no Carmo Best Cup
  • 2017 5º lugar no 6º Concurso de Qualidade do Sistema Coocamig- Cereja descascado
  • 2016 1º lugar no 5º Concurso de Qualidade do Sistema Coocamig
  • 2015 1º Lugar na Categoria Cereja Descascado no 5º Concurso de Qualidade dos Cafés da Apas

Team

Valdiney Martins Gomes
Colaborador

Dangelo Junior Neto
Colaborador

Carlos Douglas Fernandes
Colaborador

Certificates
FairTrade
Offered by Honey Coffee Farms
  • Brazil
  • 32 sales on Algrano
  • 3 Average orders per roaster
  • 11 Roaster relationships
  • Seller relationships with Roasters in
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Circle Products GmbH

Iniciei na cafeicultura em 1993, quando meu pai comprou a Fazenda Fortaleza, foi meu primeiro contato com o café, trabalhamos em regime de agricultura familiar, focados na produção de cafés de especiais naturais e cereja descascado, secamos os cafés em terreiros pavimentados, suspensos e estufa. Em 2016 começamos a fazer a colheita seletiva, no começo parecia impossível e inviável para o Brasil era o que todos diziam, mais graças a Deus a qualidade nos surpreendeu atingindo notas e sabores que nem imaginávamos, a colheita seletiva elevou muito nossa qualidade, trabalhamos duro nos últimos anos, acreditamos e investimos na qualidade e agora estamos colhendo os resultados com diversas premiações em concursos regionais e nacionais. Em 2016 começamos o cultivo orgânico em uma área pequena e em 2019 certificamos nosso café orgânico no IBD. Outra fonte de renda é a apicultura, por isso criamos a marca a Honey & Coffee que representa todo nosso trabalho na apicultura e nas fazendas de café.

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BR-543-202109
SITIO GROTÃO 20-NATURAL

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
  • 88.25 points
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BR-564-202109
SITIO GROTÃO 10 -NATURAL

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
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BR-539-202108
PROJECT AAA- SELECTIVE HARVEST NATURAL 06

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
  • 86.75 points
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BR-541-202108
ORGANIC COFFEE- FAZENDA FORTALEZA

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
  • 85.0 points
BR-542-202108
SITIO BOA VISTA 37-NATURAL

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
  • 86.25 points
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14 Previous offers
SITIO DIOGO 18- NATURAL

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
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SITIO BOA VISTA 17-NATURAL

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
  • 84.5 points
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A-010

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
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A6625/R-004

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  • Brazil
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Lot-20/4574- Mundo Novo Natural with Fermentation - Manual Selective Harvest

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  • Brazil
  • Other
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Lote XY Alessandro

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  • Brazil
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SITIO BOA VISTA 13- NATURAL

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
  • 84.75 points
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SITIO BOA VISTA 13-NATURAL

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
  • 85.5 points
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SITIO GROTÃO -LOT-20/4940- BEST CHAMPION OF THE YEAR -2020-APASCOFFEE - NATURAL CATEGORY

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
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Project AAA - Natural Acaiá - Manual picking

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
  • 86.0 points
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SITIO ESPERANÇA 42- CEREJA DESCASCADO

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  • Brazil
  • Pulped natural
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Honey Coffee Farms - Alessandro Hervaz - Natural Blend

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
  • 84.5 points
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SITIO DIOGO 05-NATURAL

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  • Natural/Sun Dried
  • 87.25 points
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Alessandro Hervaz Lot A-467-1 Mundo Novo

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  • Brazil
  • Natural/Sun Dried
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