Honey Coffee Farms

Brazil Single farm
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About

Iniciei na cafeicultura em 1993, quando meu pai comprou a Fazenda Fortaleza, foi meu primeiro contato com o café, trabalhamos em regime de agricultura familiar, focados na produção de cafés de especiais naturais e cereja descascado, secamos os cafés em terreiros pavimentados, suspensos e estufa. Em 2016 começamos a fazer a colheita seletiva, no começo parecia impossível e inviável para o Brasil era o que todos diziam, mais graças a Deus a qualidade nos surpreendeu atingindo notas e sabores que nem imaginávamos, a colheita seletiva elevou muito nossa qualidade, trabalhamos duro nos últimos anos, acreditamos e investimos na qualidade e agora estamos colhendo os resultados com diversas premiações em concursos regionais e nacionais. Em 2016 começamos o cultivo orgânico em uma área pequena e em 2019 certificamos nosso café orgânico no IBD. Outra fonte de renda é a apicultura, por isso criamos a marca a Honey & Coffee que representa todo nosso trabalho na apicultura e nas fazendas de café.

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Coffee production
  • Production area
    28Ha
  • Harvest period
    June
    October
  • Altitude range
    1000m - 1520m
  • Average annual production
    1000 Bags of 60kg
  • Arabica varieties
  • Robusta varieties

    No data

Awards

  • 2015 1º Lugar na Categoria Cereja Descascado no 5º Concurso de Qualidade dos Cafés da Apas
  • 2016 1º lugar no 5º Concurso de Qualidade do Sistema Coocamig
  • 2017 5º lugar no 6º Concurso de Qualidade do Sistema Coocamig- Cereja descascado
  • 2017 5º lugar no Carmo Best Cup
  • 2017 2º lugar no Concurso Café do Ano da Serra da Mantiqueira- Categoria Descascado
  • 2017 1º Lugar no 8º Concurso de Qualidade dos Cafés da Apas- Colheita Seletiva
  • 2016 5º lugar no VII Concurso de Qualidade dos Cafés da Apas- Cereja Descascado
  • 2016 1º lugar no VII Concurso de Qualidade dos Cafés da Apas-Colheita Seletiva
  • 2017 7º Cup of Excellence
  • 2018 8º Cupof Ecellence
  • 2018 5º- VIII Concurso da APAS- Colheita Seletiva
  • 2018 5º- VIII Concurso da Apas- Natural
  • 2018 1º- VIII Concurso da Apas- Cereja Descascado
  • 2018 8º-VII Concurso da Coccamig- Cereja Descascado
  • 2018 2º - Concurso de Qualidade da Coopervass- Natural
  • 2019 20º Cup of Excellence
  • 2019 2º - Concurso de Qualidade da Coopervass- Cereja Descascado
  • 2019 3º - Concurso de Qualidade da Coopervass-Natural
  • 2019 3º Concurso da Apas- Colheita Seletiva
  • 2019 2º Concurso da Apas- Natural
  • 2019 2º Concurso da Apas-Cereja Descascado
  • 2018 3º Coffe of the Year

Team

Valdiney Martins Gomes
Colaborador

Dangelo Junior Neto
Colaborador

Carlos Douglas Fernandes
Colaborador

Certificates
FairTrade
Offered by Honey Coffee Farms
  • Brazil
  • 24 sales on Algrano
  • 3 Average orders per roaster
  • 11 Roaster relationships
  • Seller relationships with Roasters in
Trusted by
Circle Products GmbH

Iniciei na cafeicultura em 1993, quando meu pai comprou a Fazenda Fortaleza, foi meu primeiro contato com o café, trabalhamos em regime de agricultura familiar, focados na produção de cafés de especiais naturais e cereja descascado, secamos os cafés em terreiros pavimentados, suspensos e estufa. Em 2016 começamos a fazer a colheita seletiva, no começo parecia impossível e inviável para o Brasil era o que todos diziam, mais graças a Deus a qualidade nos surpreendeu atingindo notas e sabores que nem imaginávamos, a colheita seletiva elevou muito nossa qualidade, trabalhamos duro nos últimos anos, acreditamos e investimos na qualidade e agora estamos colhendo os resultados com diversas premiações em concursos regionais e nacionais. Em 2016 começamos o cultivo orgânico em uma área pequena e em 2019 certificamos nosso café orgânico no IBD. Outra fonte de renda é a apicultura, por isso criamos a marca a Honey & Coffee que representa todo nosso trabalho na apicultura e nas fazendas de café.

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11 Previous offers
BR-337-202007 • Past harvest
Honey Coffee Farms - Alessandro Hervaz - Natural Blend
  • mundo novo, catuai vermelho
  • 85.0 points
BR-316-202006 • Past harvest
Lot-20/4574- Mundo Novo Natural with Fermentation - Manual Selective Harvest
  • Red ripe fruit, Nectarine, Stone fruit
  • MUNDO NOVO
  • 88.25 points
BR-211-201908 • Past harvest
Alessandro Hervaz Lot A-467-1 Mundo Novo
  • Mundo Novo
  • 86.0 points
BR-233-201910 • Past harvest
Lote XY Alessandro
BR-244-201911 • Past harvest
A-010
BR-239-201909 • Past harvest
A6625/R-004
  • Catuaí Vermelho
  • 88.5 points
BR-313-202008 • Past harvest
1st place: Project AAA - Natural Acaiá - Manual picking
  • Acaiá
  • 89.5 points
BR-314-202009 • Past harvest
SITIO BOA VISTA 17-NATURAL
  • Red apple, Plum, Toffee
  • MUNDO NOVO
  • 86.5 points
BR-315-202009 • Past harvest
SITIO BOA VISTA 13- NATURAL
  • Raspberry, Green apple, Toffee
  • MUNDO NOVO
  • 87.0 points
BR-317-202008 • Past harvest
SITIO DIOGO 18- NATURAL
  • CATUAI VERMELHO
  • 87.5 points
BR-474-202010 • Past harvest
SITIO GROTÃO -LOT-20/4940- BEST CHAMPION OF THE YEAR -2020-APASCOFFEE - NATURAL CATEGORY
  • MUNDO NOVO
  • 88.0 points