FINCA CORAHE

Mexico Single farm
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Desde hace cinco décadas, Finca Corahe ha venido trabajando en cada etapa del procesamiento del café para mejorar la calidad de nuestros granos tanto en arábica como en robusta. Siendo la tercera generación que seguía la tradición de realizar el proceso lavado, nos dimos cuenta que era necesario hacer una reconversión con una visión mas sustentable y sostenible. Lo anterior, nos llevo a retomar los orígenes de hace un siglo en nuestra región en donde nuestros antecesores realizaban el proceso tipo natural. Así que derivado que el agua es un líquido vital para nuestra vida y que cada día es mas escaso, nos dimos a la tarea de desarrollar un proceso de deshidratación controlada para el café cereza y al que hemos denominado Natural Honey. Este proceso nos ha llevado mucha investigación e inversión por parte de nuestra finca pero los resultados han sido muy satisfactorios al obtener un café de alta calidad con un gran compromiso ambiental al no utilizar agua durante el proceso.

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Coffee production
  • Production area
    30Ha
  • Harvest period
    October
    March
  • Altitude range
    850m - 1300m
  • Average annual production
    200 Bags of 60kg
  • Arabica varieties
  • Robusta varieties

Awards

  • 2020 SEMIFINALISTAS EN EL EVENTO NACIONAL DE EXPO CAFÉ LLEVADO ACABO EN LA CIUDAD DE MÉXICO
  • 2017 TERCER LUGAR EN LA COMPETENCIA NACIONAL LLAMADA TESOROS DEL BOSQUE, LLEVADOA ACABO EN COATEPEC, VERACRUZ
FINCA CORAHE
Offered by FINCA CORAHE
  • Mexico
  • 0 sales on Algrano

Desde hace cinco décadas, Finca Corahe ha venido trabajando en cada etapa del procesamiento del café para mejorar la calidad de nuestros granos tanto en arábica como en robusta. Siendo la tercera generación que seguía la tradición de realizar el proceso lavado, nos dimos cuenta que era necesario hacer una reconversión con una visión mas sustentable y sostenible. Lo anterior, nos llevo a retomar los orígenes de hace un siglo en nuestra región en donde nuestros antecesores realizaban el proceso tipo natural. Así que derivado que el agua es un líquido vital para nuestra vida y que cada día es mas escaso, nos dimos a la tarea de desarrollar un proceso de deshidratación controlada para el café cereza y al que hemos denominado Natural Honey. Este proceso nos ha llevado mucha investigación e inversión por parte de nuestra finca pero los resultados han sido muy satisfactorios al obtener un café de alta calidad con un gran compromiso ambiental al no utilizar agua durante el proceso.

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