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Somos la Finca El TOTO, a 1550msnm, en suaita Santander Colombia. En los andes. 3ra generación de caficultores. Variedad castillo. Cómo dominio de fermentación para acentuar sus atributos. Es un cafetal sustentable, con presencia de milpas (maiz frijol papa calabaza) para aportar al cuidado del suelo. Cultivo de sombras que recrean el habitad de bosque. Sin insecticida ni funjicidas y control mecánico de arvenses, permiten la presencia de insectos pájaros mamíferos. Tenemos cafés de 84 hasta 86 puntos sca. Pero el mercado de especialidad en Colombia no genera el ingreso justo para ser sustentable. Trabajamos duro por la inocuidad del beneficio y de todo el proceso, aplicando buenas prácticas agrícolas. A los niños de la escuela les damos talleres de barismo, en busca de que en unos años tengamos el primer campeón de la región. En retribución nos regalan pinturas cafeteras que decoran nuestra casa. Seguimos creando la fórmula social cultural ecológica cafetera.

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Coffee production
  • Production area
    30Ha
  • Harvest period
    September
    December
  • Altitude range
    0m - 1550m
  • Average annual production

    No data

  • Arabica varieties

    No data

  • Robusta varieties

    No data

El TOTO
Offered by El TOTO
  • Colombia
  • 0 sales on Algrano

Somos la Finca El TOTO, a 1550msnm, en suaita Santander Colombia. En los andes. 3ra generación de caficultores. Variedad castillo. Cómo dominio de fermentación para acentuar sus atributos. Es un cafetal sustentable, con presencia de milpas (maiz frijol papa calabaza) para aportar al cuidado del suelo. Cultivo de sombras que recrean el habitad de bosque. Sin insecticida ni funjicidas y control mecánico de arvenses, permiten la presencia de insectos pájaros mamíferos. Tenemos cafés de 84 hasta 86 puntos sca. Pero el mercado de especialidad en Colombia no genera el ingreso justo para ser sustentable. Trabajamos duro por la inocuidad del beneficio y de todo el proceso, aplicando buenas prácticas agrícolas. A los niños de la escuela les damos talleres de barismo, en busca de que en unos años tengamos el primer campeón de la región. En retribución nos regalan pinturas cafeteras que decoran nuestra casa. Seguimos creando la fórmula social cultural ecológica cafetera.

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