Wayichil
Mexico Group of coffee growersDescription
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La cooperativa Paluch'en es una iniciativa comunitaria que agrupa a productores de café en la región de Guaquitepec. Desde su fundación en el año de 1999 y con el acompañamiento estratégico de Patronato Pro Educación Mexicano AC, la cooperativa ha trabajado en la sustentabilidad a través de la formación de promotores comunitarios de café, formación de productores, preservación de los recursos locales mediante la certificación de los cafetales y la articulación de las comunidades para el acceso al mercado.
Algunos resultados obtenidos son:
- Generación de empleos de hijos de productores - Red de comunidades en la región que acopian, procesan y comercialización su café en mercados alternativos
- Conservación de los recursos locales mediante buenas practicas de producción orgánica del café
- Diversificación de actividades económicas como alternativas sustentables
- Generación de valor agregado mediante el desarrollo de una marca de café tostado y molido
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