Finca San Francisco

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Blanca Flor Quispe Rubio

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Somos una finca gestionada por mujeres caficultoras capacitadas y apasionadas por la mejora continua, poniendole empeño y amor a cada una de las tareas desde el suelo hasta la taza. Forman parte de las tareas diarias los integrantes de la familia, mi madre Consuelo Rubio, mis hermanos Roxana y Richard y yo Blanca Flor e integramos en las actividades a familias de la zona generando trabajo y comprometiendonos ademas con la formación de las nuevas generaciones apoyandolos en su educación basica.

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Ahora en epoca de COVID la finca ha cumplido un papel clave en la educación escolar al no contar con colegio ni profesores en la zona. Nos hemos capacitado en Q processing para manejar los procesos postcosecha realizando constantes innovaciones en busqueda de nuevos perfiles para explotar el potencial de sabores de nuestros granos.

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