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Finca Sabaneta Washed
Red Bourbon, Pacas
82.0 points
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Finca Sabaneta Natural
Red Bourbon, Pacas
86.0 points
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About
Milena Contreras
Description
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Finca Sabaneta a permanecido en la familia casi 100 años. Todo comenzó con mi abuelo Sabino Contreras que empezo a cultivar las variedades bourbon rojo pero fue mi padre Beto Contreras que tomo la visión y se apasionó con el cultivo sembrando más áreas de terreno.
Al crecer entendimos la importancia de innovar y fue así como dimos un salto de calidad de instalar un pequeño beneficio y procesar nuestro café uva a pergamino. A pesar de los tiempos difíciles creemos que unidos como hermanos (Fredy, Rene, Mary , Alby, Saul y Milena) hemos logrado mantener nuestras cultivos de café y sembrado nuevas variedades cómo pacas, Bourbon amarillo y rojo, pacamara, sarchimores ,icatu amarillo, anacafe, etc tratando siempre de obtener cafés especiales y lograr cataciones desde 82 hasta 86 puntos. Hoy estamos nuevamente innovando secando en patios de adobe y camas africanas procesando cafés honey, natural y lavado, trabajando con biofermentos organicos para enriquecer los suelos,
Team
Milena
Contreras
Owner
Farm info
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Farm size14 Ha
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Employees count5-10
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Foundation year1919
Statistics
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Roaster relationships1
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Relationships with Roasters inFrance
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Average orders per roaster1
Coffee production
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Harvest periodNovemberJanuary
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Altitude range950m - 1200m
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Highest grade86
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Amount of coffee trees700000
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Average annual production200 Bags of 60kg
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Arabica varieties