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1st place: Project AAA - Natural Acaiá - Manual picking

Acaiá
89.5 points

SITIO BOA VISTA 13- NATURAL

Raspberry, Green apple, Toffee
MUNDO NOVO
87.0 points

Honey Coffee Farms - Alessandro Hervaz - Natural Blend

mundo novo, catuai vermelho
85.0 points
Free samples available

About

Alessandro Alves Hervaz

Description

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Iniciei na cafeicultura em 1993, quando meu pai comprou a Fazenda Fortaleza, foi meu primeiro contato com o café, trabalhamos em regime de agricultura familiar, focados na produção de cafés de especiais naturais e cereja descascado, secamos os cafés em terreiros pavimentados, suspensos e estufa. Em 2016 começamos a fazer a colheita seletiva, no começo parecia impossível e inviável para o Brasil era o que todos diziam, mais graças a Deus a qualidade nos surpreendeu atingindo notas e sabores que nem imaginávamos, a colheita seletiva elevou muito nossa qualidade, trabalhamos duro nos últimos anos, acreditamos e investimos na qualidade e agora estamos colhendo os resultados com diversas premiações em concursos regionais e nacionais.

Em 2016 começamos o cultivo orgânico em uma área pequena e em 2019 certificamos nosso café orgânico no IBD. Outra fonte de renda é a apicultura, por isso criamos a marca a Honey & Coffee que representa todo nosso trabalho na apicultura e nas fazendas de café.